|
|
Sate Boeboe Dendeng,
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr dobbelstenen ossehaas,
2 uien,
1 tl knoflookpasta,
? tl ketoembar,
1 tl laos,
suiker,
zout,
2 el citroensap,
1 el dikken santen,
In water geweekte satestokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien, knoflook, Laos en ketoembar met een vijzel fijn en vermeng ze met de overige ingredienten tot een marinade.
Voeg hieraan het vlees toe en laat het gedurende een uur marineren.
Rijg het aan de stokjes en rooster of grill dit.
|
|
|